谷歌浏览器的视频加速播放操作是可行的。您可以通过以下步骤实现：
1. 打开谷歌浏览器，访问您想要加速播放的视频网站。
2. 在视频播放器中，点击“设置”按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 在设置菜单中，找到“视频”或“播放”选项。
4. 在视频设置中，找到“加速播放”或“加速播放速度”选项。
5. 勾选该选项，然后根据您的需要调整加速播放的速度。
6. 点击“确定”或“应用”按钮保存设置。
请注意，不同的视频网站可能有不同的加速播放设置，因此请根据您所访问的特定网站进行相应的操作。